留给孩子们最美好的祝福

那天教会的乐龄团契有[遗嘱讲座会]。遗嘱，是为了忽然间遗失生命的可能性而预备的，好让家人能顺利得到继续生活下去的依靠。

报章上天天都有意外丧失生命的新闻。如果今天，我和另一半都被召上天堂了，孩子一个6岁，一个8岁，我能够留下什么可以继续保护他们？

我们没有很多财物，但我们有很重要的传承。

那天，我告诉孩子，如果有一天爸爸和妈妈都不在了，可能很早就被call去天堂了，但也可能很老的时候才上天堂，我说：“你们一定要继续去教堂。如果你们还小，会有人照顾你们，可能舅舅，可能阿姨，但我们的家人都没有信主，你们一定要叫他们带你们去教堂，告诉他们这是妈咪吩咐你们的。你们要永远走在神的道路上，你们就能分辨是非、对错。”

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这个世界，神是静默的吗？不然为什么道德愈来愈沦亡，人心越来越诡诈，人类仿佛变成了冷血动物；明明是错的事却以人权为由硬说成那是人类的自由？

不，神并非沉默无语的。

他说：你们祈求，就给你们；寻找，就寻见；叩门，就给你们开门。

如果没有神的话语，我想我也会成为迷失的人，跟随这世界的脚步，追求那与我的灵魂毫无意义的事 。我有这肉体的生命，在世上仍是罪人，因我不完美，性格上仍有许多缺陷，也有七情六欲能引导我犯罪。但因为神总不离开我，他让我知罪，他愿意聆听我在他面前认罪，并赦免我的罪，接纳我一次又一次的软弱。

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神的话语是我生命的亮光，使我知罪。我不求孩子们能成为伟人，或在这世上钱财富足，我只要求他们能用属灵的眼睛来看世界，看上帝如何做工，不被苦难击倒，也不被崇尚毫无限制的自由的世界迷惑，看不清楚方向。

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有一天，上帝若毫无预兆的召我上了天堂，我想，我已经把最美好的祝福留给了孩子。

请你，我亲爱的家人，请继续带领我的孩子到教会，属天的祝福会与你们同在。

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后记：

人的生命，神在掌管。我能因为小心翼翼的看顾自己的健康就能活到我要的岁数吗？断不能，我们不能预知我们的明天会如何。跨入自然医学门槛，上帝不是要我精通成为专家，他是要我看见他是如何的医治。也因此我确信了[病得医治是神的恩典，不得医治是他的旨意]，不论我们用的是什么方法，神在掌管。也因此，有了这“提前的遗言”给孩子，因我知是谁掌管明天。

这首歌，送给你：

我知谁掌管明天

我不知明日将如何，每时刻安然度过
我不求明天的阳光，因明天或转阴暗
我不为将来而忧虑，因我知主所应许
今天我必与主同行，祂深知前途光景
许多事明天将临到，许多事难以明了
但我知主掌握明天，祂必要领我向前

耶稣说：”凡劳苦担重担的人，可以到我这里来，我就使你们的得安息。”

厨房日记3之爱心早餐

早餐有什么选择呢？嗯，在家做的话考虑到时间及方便性的话也不多选择。以下是一些较常预备给家人的爱心早餐。

主食

面包煎蛋

这是孩子们爱吃的餐点。买一条法国面包，切片后包好放进冰橱的freezer，要用的时候才拿出来，通常是两次才吃得完。把二至三粒鸡蛋打进碗里拌匀，很多时候我都加上九层塔叶片在蛋液里，把一片一片面包沾满蛋液和九层塔，放进烧热一点油的锅里，以慢火煎至熟，用厨房纸巾吸去多余的油，最后沾一点蜜糖，进口就是又香又甜的煎蛋面包了。

 

也用过普通麦面包煎蛋再夹一片生菜

糙米奶

承蒙大姐把她价值千多元的blender暂放我家，我才有机会让家人吃到营养丰富的糙米奶。煮熟的糙米，加上地瓜或南瓜，坚果及黑芝麻粉，再加上少许“健康“糖，放在blender一起打成米浆，但奇怪的是味道有时可口有时又不那么可口，为什么吓？

生熟蛋

一颗生熟蛋配搭面包或家里有的食物如地瓜。

 

面包三文治

鸡蛋三文治、Tuna芝士三文治、香肠片芝士三文治等，添上小黄瓜或番茄片或生菜及紫菜；偶尔是简单的加椰/花生酱搽面包。

偶尔也来个传统的中式早餐

炒饭

材料都要在前一天晚上准备好，不然第二天早上就来不及了。青豆、玉米粒、长豆切粒、红萝卜切粒、两朵香菇切粒、一朵黑木耳切幼，九层塔叶片洗净，全都在晚上准备好了放在冰箱。炒饭时蛋是少不了的，加上九层塔，炒出来的饭自有特别的香味。

为孩子带饭盒

肉碎捞面

炒熟猪肉碎+青豆+酱汁/调味料，淋在备好的面条上，好吃！
 

清汤面

江鱼仔汤底，加上家里有的材料。
 

粥

简简单单糙米粥，加上简简单单配料，不是先生孩子们的心头好，只有我喜欢早上吃粥。

鸡丝粥

南瓜粥

江鱼仔粥

晚餐冬菜蒸猪肉吃不完，第二天早上成了冬菜猪肉粥

配件

豆奶+水果+优格（偶尔）

这些都是自己亲手预备的，满足了孩子，也满足了我自己。

浩翔来作客

为什么耶稣只赶鬼不杀鬼？

一天，在车里给孩子们讲一个耶稣赶鬼的故事，故事里的鬼被耶稣从人的身上赶了出来，立刻又附在远处猪群当中，结果猪只都跌下山淹死在海里。忽然间我心里有疑惑，耶稣既是神，为什么他不要杀死那些鬼，却每一次都只是把鬼从人身上赶出来而已，并不消灭它们？就算上面的故事也是猪只死而已，没有说鬼也死了。奇怪呢！这个疑问我收在心里了。

最近的小组查经，查的是圣经最后一本书《启示录》，提到上帝会在末日摧毁魔鬼。我把心中的疑惑向带领查经的弟兄提出，但是，没有得到清楚的答案。我仍然在反复思考，我看到spirit这个字眼，（我们小组是以英语为媒介语）忽然间我像是懂了。

Spirit，中文是[灵]（对吧？我的英文水平还不到so so呢！:-P）。[耶和华神用地上的尘土造人，将生气吹在他鼻孔里，他就成了有灵的活人，名叫亚当。]（创世纪2：7）在所有受造物之中，只有人类有灵魂。据我所理解，灵不能被消灭。肉身会渐渐老去，死亡，但灵魂不死。

上帝是灵，是圣灵；魔鬼也是灵，是邪灵。人类也有灵，我相信信耶稣的灵死后会上天堂，并有审判；不信耶稣的灵死后只有一个归处，圣经说：[若有人名字没有被记在生命册上，他就被扔在火湖里。]（启示录20：15]

魔鬼是灵，这就说明了为什么它只能被赶，而不能被消灭，所以它们仍存留在这个世代。它们在地上迷惑四方的列国，并在这末世努力假扮光明的天使并假先知，用似是而非的道理迷惑人的心来跟随它。（靠着圣灵的带领，我多少也会分辨出一些假道理来了，太多太多。）

魔鬼很努力的工作，因为知道时日无多，更知道主耶稣再来的时候它的下场就是被扔在硫磺的火湖里，[那迷惑他们的魔鬼被扔在硫磺的火湖里，就是兽和假先知所在的地方。他们必昼夜受痛苦，直到永永远远。]（启示录20：10）所以，要知道魔鬼也在害怕和担心，担心着那末日的审判，害怕那受圣灵印记的人类，因为这些人不会受它们的迷惑，不会来拜它们，到最后它们仍是失败的。所以，为什么要害怕那不认识的“东西”呢？我们是可以选择被圣灵充满的。

过去也很在乎一定要千方百计把身体的健康照顾得好好来，免得圣灵担忧。但是时间过去，当圣灵越多向我显示神的心意时，我明白到上帝看重的并不只是要我们照顾好他的殿（岂不知你们的身子就是圣灵的殿吗？这圣灵是从神而来住在你们里头的（歌林多前书6：19））反而上帝更看重的是我们的灵魂，并我们跟他的关系。现在我会告诉担忧自己健康以至不能入睡的基督徒朋友：当你睡不着时，向上帝祷告，默想上帝，与他亲近吧。把重担卸给他，不要一直背负着，你又怎会因着忧虑而睡不着呢？

我亲爱的非信徒朋友，你知道吗，一切事情的发生都不是偶然的。今天你读了我这篇分享，是圣灵的工作，我存着祷告的心，并靠着圣灵的感动写下这篇文字，盼望着许许多多仍未信主的灵魂能够开始思考属灵的事情。你相信你有灵魂，你相信你的灵魂不会消灭吗？那么，你知道你的肉体腐朽了，你的灵魂会到哪儿去吗？

因信得救，这是上帝给我们最大的恩典，因为人类不能因善行善事得救。善行善事是人人必要做的，并且，你知道吗，魔鬼最会迷惑人，让人以为自己不用上帝，因为没有上帝我们都有能力做好事。

我的祷告，盼望您能顺服圣灵的感动，关心您属灵的生命。阿们。

面面观

 

这天下午，懒惰出门找吃，在半小时内煮出一碗好吃的南瓜豆腐海带汤面。Yummy!（汤面的小泡泡是煎过的江鱼子的油迹）还未吃完面已开始冒汗了，爽！

从前，除了快熟面，我煮不出别的面，因为家里什么材料都没有，不开伙食呀！但是今天，冰箱常有这几样万能的配料：冬菇、黑木耳、海带、健康豆腐及江鱼子，也常常储存干面条，于是孩子在家的下午我也能快速的在家预备营养又好吃的面填饱他们的肚子，特别是他们都爱吃面，所以我通常都能满足他们午餐的需要。而且，在我努力阻止丈夫购买的情况下，现在在我家再也找不到快熟面的踪迹了！自己煮的面，营养又健康！

通常我都会预备江鱼子汤底（江鱼仔煎过或不煎），配上家里可找到的食物，就能弄出一碗汤面来了。以下是一些例子。 

但是，我最喜欢喝不完的药材汤了，我会收进冰箱里，第二天再加进冬菇黑木耳豆腐和青菜（若有），就是一碗只此一家的药材汤面了！

 

超补的乌鸡八珍汤面

韵流鸡汤面

排骨汤面

红枣枸杞鸡汤面

其实我是先从意大利面学起的，在网上找到制红酱的秘方，原来这么简单！买齐了材料就动手了。Wow！告诉你，自己动手做真的是不同的---满足感！更美味！

这就是初次制作的红酱意大利面

注意看“Reserved Mr. Loh"的牌子，是儿子reserved给快要放工回家的爸爸的

番茄蛋炒意大利面

这是第一次带爱心午餐给老公的好料：意大利面+木瓜+芒果优格

还有试过肉丝炒面及胡乱配搭的干捞面，这有待改进，哈哈！

肉丝炒面（太干）

胡乱配搭面（还可以啦）

 最喜欢看见孩子们对自己预备的食物大快朵颐的表情！

 

最初孩子吃我煮的面会说：“妈咪，没有味道的。“如今没有这个投诉了，不是我加多了盐，而是孩子开始习惯了。踏入厨房，为的就是要家人养成健康的饮食习惯，这不是三两日可以做到的事，但是坚持下去一定能做到。

小女孩语录

（一）
幼稚园老师让小朋友写字《妹妹在房间里》。小女孩配上的插图乱七八糟，图中没有人物。妈妈问：“妹妹呢？为什么没有画妹妹?"小女孩说：“妹妹出去了。“哈哈！妹妹在画中走出房间了！小女孩又说：“你看，她走的时候把玩具踢出门口了。“边指着图中散乱的物件。[这个小女孩真不简单，不守游戏规则之余还搞破坏。]

（二）
跟小女孩下棋，惊讶于她可以处处挡着我的去路，并会发觉我的棋路是要避免吃了她的棋子又牺牲自己的。到最后对手胜了她会说：“ Training吧了！"意思是她现在正在接受棋艺训练，所以她输了并不是她差。这是另类自信。

（三）

一个星期六的傍晚，我们要去教堂的聚会。老公工作最忙碌就是在星期六，常常7点多8点才到家。我们的聚会在7点，老公说很难确定几点可以回到。我一早起身就为这事祷告，也教孩子们为爸爸能够早回祷告。结果下午6点钟，老公回来了。小女孩快乐的迎接爸爸：“爸爸，你知道你为什么可以早回来吗？因为我们祷告你早回来呀!"嗯，祷告的力量又一个实例。

（四）
 6岁小女孩诠释上帝的话如何有能力：“上帝的话很厉害，就像上帝创造的时候说要有这个就出来这个，要有什么就出来什么。“这真正是明白什么叫做《神的道》，道 = 话，上帝说有就有。圣经就是神的话，所以圣经里面充满了神的能量，默想神的话，就能得着能量，不必去寻找所谓的〈宇宙能量〉。

（五）
幼稚园老师告诉小朋友们有关恐龙的历史，回来小女孩转告我恐龙会灭亡的原因，我有意识地说：“圣经没有说恐龙是怎样死的喔！“小女孩快速的回答： “当然啦！圣经是讲上帝的嘛！“是的，圣经讲的是上帝，单纯的小孩不会混淆，可是复杂的大人却拼命的要从圣经里寻找可反驳的历史事迹。但据资料显示，有许多圣经与史学家资料不吻合之处，圣经考古学证实了圣经的记载是真确的，反而史学家是错的。甚至有人要找出科学证据来证明没有所谓上帝创造宇宙这件事。可是，就算证明了宇宙是由大爆炸产生的，但有谁能证明这不是上帝的杰作呢？

愿小女孩永远保持单纯的信心。

漂亮的甜品

关于我的厨房日记，首先粉墨登场的，就是我最有自信的甜点：燕菜糕及水晶蒟弱（这个弱字应该是草字头的）果冻。

说起来也真paiseh，自己动手做时才分清楚Agar-agar和Jelly的分别，以前总是把两者混乱，也不想去把疑问弄清楚。

首先尝试的是燕菜糕Agar-agar，前面两次不太敢放糖，觉得2~3大汤匙的糖已经很够了（1包燕菜），结果是淡而无味，只有水果粒的味道。直到第3次，共放了3汤匙半，这是我的顶限了，终于尝到甜味了，加上芒果、沙葛和葡萄干，颜色是天然的火龙果的粉红，漂亮吗？

 

这是特地做给孩子们带去幼儿园和安亲班的party的。结果呢，女儿当天回家时告诉我小朋友们都没有得吃我做的agar-agar，都给老师们吃完了。阿哈，想不到这漂亮的甜品竟让老师们欺负起小朋友们来了！儿子的安亲班每个小朋友和老师都有吃，小朋友们吃了都说还要，当然没有得添加啦。
  
接下来是在端午节当天尝试做水晶蒟弱果冻去家庭聚会。这个果冻则比较花时间，皆因我要求健康和美味，去买了龙眼回来剥皮去种子，

 
再加上芒果、番石榴和奇异果，全是新鲜水果，当然还加上漂亮的颜色----火龙果，

 

美丽可口的 水晶蒟弱果冻出炉啦！

 

你流口水了吗？哈哈，下次有聚会我做过来吧。家人都赞：好吃！V V V

自己动手做环保酵素

猜一猜那一桶一桶的东西是什么？

[是在制作中的环保酵素。]

猜中了？

那你有没有做？

环保酵素在这个时代已不是新名词了，身边的一些朋友都在做。我去年开始用也是朋友给的。嗯，真的很好用。

其实我在2009年已开始学做环保酵素了，照片中放在最前面的两个朔胶桶就是那时候买的。但是没有经验，看到表面白白发泡的一层东西以为是腐臭了，结果倒掉两大桶。后来听朋友说那是自然现象，不用去理会，我才后悔那时没有多一点的知识。

另外，那时候上司有跟我分享香茅酵素能够驱赶蚊子，我又特别只是放香茅下去，怎么知道这次没有看见泡泡，没有发酵的迹象，我又以为做不成了。这次我却不舍得倒掉，结果一放竟放到今年。但从这一次香茅酵素过后我就放弃不再尝试做酵素了。

2011年好友给了我1.5L的自制酵素，教我两个用法：
1. 加入清水中抹地或抹家具
2. 洗头时联同洗发液一起用

一试之下，发现地上及家具果然特别干净，又不伤手。拿来洗头一段日子过后，虽然脱发依旧， 但却发现头发增生了，从此我就特别爱惜有限的酵素。这些日子来都是用朋友给的酵素，心里蠢蠢欲动要动手做。

2012年3月，终于下了决心自制酵素，结果你可发现我买的桶是越来越大个，红色桶是经过这几个月的心得，发现桶不大做得不畅快的心情下刚买回来的，目前只装了1/3桶，但相信很快就又告满了，因为邻居知道我在制作酵素也把她的果皮留着给我用:)

这一桶又一桶的环保酵素只能每个月收成一桶（发酵期是3个月），最早就是即将要来的6月尾，就是前面蓝色那桶。桶小收成不多，但已经计划了要给嫂嫂们一瓶，邻居一瓶，希望剩下的我可以用一个月，再来收成第二桶。

说回前面提到的香茅酵素，放置了约两年半，倒掉又舍不得，心想应该是可以用的，而且放了这么久，效果可能更好，结果总共装了两个1.5L的瓶子，各自给了大姐和二姐使用，得到大姐的回应是：抹到真的很干净！！！（我暗自后悔没有留个500ml自己试一试）

在这儿与朋友们分享环保酵素的资讯为了要鼓励大家一起来做，减少环境污染的同时可以省下往后许多的开销，是一举多得的。

做法很简单，懒惰打字，就请大家参考以下从报章上收集得来的资料。希望我们大家一起来做做简单的环保。

41岁才领悟，我的真正身份是~~~

我是女人（！！！），今年41岁，这些年来从未认真的抓起锅铲为家人煮一顿饭。不认真的，就是没有仔细了解材料、调味料及步骤的倒是煮过几次，但厨艺其烂无比，都得到不佳的评语，因此不热衷厨房的任务。

2009年尾至今2012年6月，已经当了两年多的不上班妇女，却又不当全职妈妈，把孩子们都送去幼稚园托儿所及安亲班，自己则不务正业的去读开放大学的自然整合健康课程，一边也作一间搞自然医学活动公司的产品代理员，收入有限，但在健康知识上却得益不少，如今是自己家里的“医生“，先生孩子有感冒发烧咳嗽过敏出水痘肚子痛等等等问题都搬出那几样食品来解决，不外就是蜂胶、灵芝、酵素、果汁。

健康知识是有一点了，但每每告诉客人应该用什么食物来改善健康问题时都有一点心虚，因为有时候自己都不懂那些食材长个什么样子，也不懂得烹饪的技巧。

这样的日子过得优哉游哉，自己不煮，星期一至五带着孩子在姐姐家吃，星期六和日则连同先生外食。（这样的健康顾问真的很不及格）

直到加入2012世界中华自然医学高峰会坛筹委会后期，高峰会及家庭难以兼顾，让我思考到底我的真正身份是什么，并仔细思考如何才能做好这工作。

我的真正身份是什么呢？
原来就是孩子的妈，丈夫的妻，父母的孩子。

我要如何做好这些身份的工作呢？

孩子的妈~~孩子空闲时多带他们出去见识，多一点耐心，多一点陪伴

丈夫的妻~~精心打理家头事务，让丈夫欢喜回家

父母的孩子~~能力范围内多陪父母

这精心打理家头事务中就包括了为家人预备好吃又有营养的两餐（午餐都不在家吃）。嗯，要开始接受挑战，磨练自己的厨艺了。

早餐还简单：一碗糙米糊，一片水果。豆奶就不给了，糙米糊有番薯、坚果、黑芝麻粉、蛋白粉，已经非常饱足了。不然就一片麦片面包搽酱，或三文治，或一粒生熟蛋，半杯豆奶，一片水果。星期六早上不匆忙，还可以煮个粥。

晚餐就是大工程了。把从前买的有限的食谱搬了出来，把在报章上剪出来的食谱收集在一堆，大姐送了我两大袋食谱，从这里开始，精心挑选我看得懂食材，没有太多步骤，容易预备的菜肴，结果，还做出了几道让家人，特别是挑嘴的孩子们，称赞的菜肴，妹妹还甜嘴巴的说了一句：“妈咪，你煮饭越来越好吃了。“听得我心花怒放。（当然啦，都是照食谱的）

刚开始也不会太难为自己，不选择天天煮，星期二至五姐姐有煮就吃姐姐的，星期一及六姐姐不煮，就由我来掌厨，弄一顿像样的晚餐，同时照顾爸妈及大侄儿的肚腹。星期日厨房休息。哈哈！

5月中才开始，我要祷告祷告，不要半途而废，要向着目标奔跑。我的目标是：有一天我要亲自弄一顿美味的晚宴请家人，朋友（分开）吃。哈哈哈！

往后我会把一些食物的照片放上来，不是要炫耀，只是要鼓励自己，一定要越煮越好吃。

Yeah! Give me V!

儿子的人像素描

学校年中假期时带孩子们去书展，连续去了两天，第一天从11点到6点，第二天从11点到4点半。好笑的是我们看书的时间加起来不超过二小时，许多时间用来参观书本以外的摊位，一个小时的时间观看红姐姐讲故事。

在书展里买了一样东西给儿子，就是用来画素描的Pencil Brush，一位希腊的画家发明出来的，当天他也有在他们的摊位为客人画人像素描。

这套东西可不便宜，一支Pencil Brush，一个胶檫，以及一本书，价格是RM150，买回去后被老公说："如果是我我一定不会买。“哈，幸好老公没有去，不然儿子就没有这支笔来培养他对画画的更深一层的兴趣了。（我心想：“嘿嘿，你买的玩具呢？这只是小意思而已。”但为免伤和气，我还是闭口。）

那天回到家儿子就迫不及待的拿出笔来照着书本学画。过后说要画我，我实在有点懒惰要坐着让他画，好几分钟我都没有答应他，女儿却自告奋勇说：“画我啦！“太好了！儿子也兴致勃勃叫妹妹坐去他前面，就这样，儿子似模似样当起画家来了，妹妹也很乖的从头到尾都坐在椅子上没有离开，而且看着哥哥的表情也煞有其事的。

前后不到20分钟吧，妹妹被画出来了，就是下面这个模样。不能挑剔呀，是初哥，完全没有学过呢！

 爸爸回来后又要爸爸当他的模特儿，爸爸的英俊素描就出来了，哈哈！

 我和老公教育孩子的方式有点不同。家里的书本都是我买的，玩具都是老公买的。生日礼物老公送玩具，我送文具。休闲时我喜欢户外活动，老公喜欢逛街看戏。闹意见是常有的，但深层一想，或许这更能培养孩子们多方面的兴趣，那也是好事吧。